28as jornadas de productos fitosanitarios
MaxCel® es un nuevo regulador de crecimiento desarrollado por Valent BiosCiences Corporation para aclareo en frutales de pepita. Contiene como ingrediente activo 20 g/l de la citoquinina 6-benziladenina (6-BA). MaxCel® es un producto seguro para el medio ambiente que ofrece una acción de aclareo químico eficaz, una mejora significativa de la calidad de los frutos y un buen retorno de floración. Además de su efecto sobre el número de frutos, estimula la división celular y la movilización de nutrientes. Por lo tanto, MaxCel® debe ser considerado más bien un regulador vegetal con un amplio abanico de efectos beneficiosos sobre el cultivo y la calidad del fruto y no únicamente un producto para reducir su cantidad. El objetivo de esta publicación es presentar MaxCel como una nueva herramienta para el aclareo y la mejora de la calidad de las manzanas en España.
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Las malas hierbas compiten con el maíz por los nutrientes y el agua. El cultivo es, especialmente sensible a dicha competencia durante los primeros estadios de crecimiento: nascencia y emergencia.
Durante los últimos años, el control químico de las malas hierbas, ha evolucionado enormemente. La Atrazina, en sus diferentes combinaciones y usos, se ha impuesto por sus características técnicas (eficacia y residualidad) así como por su economía.
De esta manera, el uso actual de la Atrazina en el control de las malas hierbas en maíz es masivo.
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Abstract: MOGETON es un herbicida a base de Quinoclamina, nueva materia activa, muy eficaz para el control de musgos y hepáticas en viveros de producción de plantas ornamentales y forestales así como en los céspedes. Actúa por contacto absorbiéndose de forma rápida por las partes aéreas de los musgos, pudiéndose ser absorbido en menor grado por la raíz.
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Viper® es un nuevo herbicida de post-emergencia selectivo para el cultivo del arroz desarrollado por Dow AgroSciences, que posee una altísima eficacia contra todas las especies de Echinochloa spp, así como ciperáceas y dicotiledóneas. Viper® está formulado como una dispersión oleosa (GIFAP: OD), con una concentración de 20 gramos de sustancia activa por litro (g sa/L) de Penoxsulam. Esta formulación está especialmente diseñada para el cultivo del arroz y no necesita la adición de mojante. La materia activa Penoxsulam, pertenece a la familia Triazolopirimidina sulfonamida, que como tal, provoca la inhibición de la enzima acetatolactato sintetasa (ALS), que interviene en la síntesis de aminoácidos esenciales: valina, leucina e isoleucina. Esta inhibición impide la síntesis de proteínas y como consecuencia interfiere en el crecimiento celular, originando la muerte de la mala hierba. Viper® es un herbicida sistémico, por lo tanto es absorbido por vía foliar y por vía radicular, siendo traslocado por el xilema y el floema. Numerosos ensayos en España y en otros países confirman que este nuevo herbicida es totalmente selectivo para el cultivo del arroz y ofrece un amplio espectro de eficacia en numerosas especies: Echinochloa spp., Cyperus difformis, Alisma plantago-aquatica, Scirpus mucronatus, Polygonum persicaria, Typha angustifolia, Heteranthera limosa, Lindernia dubia, Nasturtium officinale, entre otras. La seguridad para cultivos posteriores se ha comprobado en laboratorio y en campo. Viper® posee un buen perfil toxicológico, medioambiental y ecotoxicológico.
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Vivimos tiempos en los que los Consumidores tienen la percepción de que nuestros alimentos no son seguros. Esta percepción no se corresponde con la realidad que proclaman la comunidad científica y la legislativa, que afirman que nuestros alimentos nunca fueron más seguros. Para tranquilizar al consumidor es por lo que surgen desarrollos de conceptos de trazabilidad de nuestros alimentos. Las autoridades españolas trabajan en el desarrollo de marcos legislativos en esta dirección, pero estos deben ir acompañados de mecanismos de control de prácticas ilegales que pueden poner en riesgo la salud de los consumidores.
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En respuesta a las exigencias de los consumidores, los minoristas y sus proveedores globales han creado y puesto en funcionamiento una serie de normativas específicas de cada sector para la certificación de fincas. El objetivo es asegurar la integridad, transparencia y armonización de las normativas agrícolas globales. Esto incluye los requisitos sobre inocuidad de los alimentos considerados en su producción, respetando la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, así como también el bienestar animal y del medio ambiente.
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Abstract: Durante los últimos años, la aparición en los medios de comunicación de noticias relacionadas con irregularidades en los productos alimenticios (dioxinas, residuos de pesticidas, disolventes en el aceite, hormonas en la carne,... etc.), viene siendo una constante, que incide de forma muy negativa sobre la confianza del consumidor hacia los productos que entran en la cadena alimentaria.
A pesar de que las autoridades administrativas tratan de tranquilizar a la población, lanzando mensajes sobre la baja peligrosidad de estos productos para el consumo, debido los estrictos controles que se llevan a cabo, lo cierto es que el consumidor cada vez está más preocupado por la seguridad de los alimentos que se ofertan en el mercado, y que en definitiva se dirigen a su consumo, puesto que la reiteración de nuevas irregularidades cada vez es más frecuente, contribuyendo este clima a incrementar todavía más su preocupación. Esta situación provoca en el consumidor un sentimiento de frustración, engaño, temor y desconfianza que en definitiva acaban por hacerle cuestionar la verdadera credibilidad y la intencionalidad de la gran mayoría de los mensajes que recibe a través de los medios informativos.
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El efecto de la temperatura y la actividad de agua sobre el crecimiento de F. verticilloides fue estudiado en agar extracto de arroz. Se combinaron dos temperaturas (15 y 25ºC) y cinco actividades de agua (0,85, 0,90, 0,95, 0,98, 0,995). La mayor velocidad de crecimiento -expresado en mm·día -1-, se registró a 25ºC y a una actividad de agua de 0,995. Además, se verificó con el análisis estadístico que la actividad de agua y la temperatura y la interacción de ambos factores tuvieron un efecto significativo sobre el crecimiento fúngico.
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Abstract: Proquinazid (DPX-KQ926) es una nueva molécula fungicida desarrollada por DuPont que ofrece un excelente control sobre el oídio de la vid (Uncinula necator) a dosis de 40-50 g. m.a./ha. Proquinazid, único representante de la familia de las quinazolinonas, está dotado de una gran actividad biológica y de una buena persistencia de acción. Actúa de forma preventiva durante las primeras fases del ciclo de la enfermedad, inhibiendo la producción, germinación y dispersión de las esporas e impidiendo el desarrollo de la infección. El perfil de actividad biológica de proquinazid engloba otras características de interés como la redistribución en plantas de vid a través de su sistemia local y su actividad translaminar, su buena resistencia al lavado por lluvia, y su capacidad para estimular los mecanismos de defensa de la planta.
El siguiente artículo recoge el perfil físico-químico y toxicológico de dicho fungicida, su modo de acción, los mecanismos de redistribución, dosis y condiciones de aplicación, así como una síntesis de los resultados de eficacia obtenidos en los ensayos realizados en las últimas campañas en zonas vitícolas del Sur de Europa. Dichos resultados confirman a proquinazid como una valiosa e interesante alternativa que, con su nuevo modo de acción, refuerza el conjunto de materias activas disponibles actualmente para luchar eficazmente contra el oídio, permitiendo gestionar al mismo tiempo la prevención y manejo de resistencias. Proquinazid puede integrarse fácilmente en las estrategias de control de oídio en el cultivo de la vid, tanto en vinificación como en uva de mesa y posee un perfil adecuado para ser incluido en programas de Producción Integrada.
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La colaboración entre la Administración: CIFA Córdoba y CSIC (Instituto de la Grasa); sector productor: ASAJA Sevilla y la Industria de Fitosanitarios: SAPEC AGRO,S.A.U. ha dado como resultado el desarrollo de una solución que favorece la abscisión de la aceituna para su recolección.
La aplicación del producto CLOUD® ( Etefon 48%) junto con una fuente de ión fosfato (fosfato monopotásico) provoca una disminución de la fuerza con que está retenida la aceituna facilitando así el proceso de recolección. CLOUD® está autorizado para este uso en el Registro oficial de productos Fitosanitarios e incluido en la Producción Integrada de Andalucía.
Se ha estudiado la eficacia de la aplicación de primarenc® y carotenol®, como técnica para aumentar la producción, promover la coloración y adelantar la maduración final en cultivo de fresa de la variedad Sabrosa Candonga, en las primeras recolecciones que tienen lugar en condiciones de bajas temperaturas durante los meses de diciembre a febrero.
La combinación alternada de ambos productos proporcionó una precocidad en la coloración, más frutos maduros en las mismas fechas que el testigo y, por lo tanto, un aumento de la producción.
El mencionado incremento de producción, a los buenos precios que en estas primeras recolecciones existen en el mercado, compensa de manera clara la ejecución de las aplicaciones con los productos ensayados.
Sección: Quién es quién
Desde su fundación en 1987, Belchim Crop Protection ha continuado, año tras año, apostando por una política empresarial innovadora y dinámica, al tiempo que iba extendiendo su área de influencia fuera del Benelux. A lo largo de un corto periodo de tiempo, la compañía se ha establecido en Francia, Alemania y Reino Unido, así como los países nórdicos y bálticos gracias a ser el mayor accionista de Nordisk Álcali, sin olvidar su reciente presencia en los países del sur de Europa.
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Abstract: Hoy en día el deseo de la agricultura es presentar un sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de la máxima calidad, conservando la fertilidad de la tierra y respetando el medio ambiente. Dentro de este esquema se presentan los productos microbianos por su especificidad, la cual mantiene la diversidad del sistema y de su entorno.
Los microorganismos pueden producir sustancias para estimular el crecimiento vegetal (las giberelinas) e inhibir el crecimiento de otros organismos. Principalmente, el control microbiano en la agricultura se ha usado para controlar la población de insectos, aunque también se conocen para el control de bacterias, hongos, virus, protozoarios, nematodos y malezas.
Las enfermedades en los insectos han sido observadas a través de la historia: ya en el año 2.700 AC, los chinos (Steinhaus, 1956) habían registrado enfermedades en el gusano de seda. Pero es a partir de 1835 que la patología de insectos comienza a ser considerada como ciencia, gracias a los trabajos de Agostino Bassi, quien estudió una enfermedad en el gusano de seda provocada por el hongo Beauveria bassiana.
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Abstract: La agricultura en España sigue siendo un sector económico muy importante, así según datos del MAPA, se puede observar que la producción de la rama agraria se eleva a 43.008, 2 millones de euros, de los cuales 26.608, 7 millones de euros corresponden a la producción vegetal.
En los últimos años el sector alimentario en general y la agricultura en particular está sufriendo importantes cambios, que obligan a una mayor tecnificación y control en la producción agraria, por lo que el empresario agrario necesita de todos los medios tecnológicos a su alcance para seguir siendo competitivo y cumplir con todas las exigencias del mercado.
Una buena producción empieza con la obtención de plantas certificadas, para lo cual se han empleado los últimos avances en investigación, esto también lleva consigo un encarecimiento del material vegetal.
Y no nos olvidemos de algo tan importante como que la agricultura pertenece al sector primario, los agricultores son por tanto productores de alimentos, algo esencial para el desarrollo de cualquier país.
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Este capítulo trata sobre control biológico en la filosfera mediante la aplicación de biofungicidas, fungicidas cuya materia activa es un microorganismo antagonista. Considerando en
general bioplaguicidas (excluyendo los dirigidos a insectos plaga) actualmente hay unos 50 productos biológicos formulados en el mercado internacional que proceden mayoritariamente de USA e Israel y se aplican sobre todo en pulverización o a las semillas. Un 68% va dirigido a patógenos de suelo y sólo un 20% a enfermedades de partes aéreas. Esto es debido principalmente a que en la filosfera se desarrolla un ecosistema con graves limitaciones ambientales para el desarrollo de los microorganismos. No obstante existen numerosos ejemplos de control biológico en la filosfera. Aquí se describe un ejemplo del desarrollo de agente de biocontrol frente a una enfermedad aérea realizado en nuestro laboratorio. La aplicación de este biofungicida va dirigida al control de Monilinia spp. en fruta de hueso (postcosecha). Los hongos antagonistas son Penicillium frequentans Westling y Epicoccum nigrum Link y han sido aislados en nuestro laboratorio y actualmente se encuentran en fase de desarrollo comercial.
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Hace años BASF AG inició unas líneas de investigación en el campo de los fungicidas, de ellos caben resaltar la Viclozolina (Ronilan) antibotrítico, Tridemorf (Calixin) y Fenpropimorf (Funbas / Corbel) antioidios. Epoxiconazol (Lovit / Opus) fungicida de cereal entre otros. Más adelante abrió la investigación en el campo de las strobilurinas con Stroby, primera strobilurina que salió al mercado en 1995, y también en el campo de las anilidas. Fruto de estas dos investigaciones, sale a la luz una segunda generación de strobilurinas, el piraclostrobin y del grupo de las anilidas, el boscalid.
Dichas materias activas, junto con otras que se han desarrollado en una serie de mezclas por dos razones fundamentales, para ampliar el espectro y como lucha antiresistencias.
BASF AG continuó con la investigación de las strobilurinas para desarrollar otras nuevas; el segundo resultado fue el F 500 ( piraclostrobin ) que tiene la propiedad de combatir un número aún más elevado de enfermedades fúngicas en un número aún mayor de cultivos, con una eficacia y seguridad extraordinariamente superior. Fue lanzado en España en viña con el nombre de Cabrio Top.
Más tarde y fruto de la investigación, daría a la luz el Boscalid de la familia de anilidas que completaría el espectro del piraclostrobin.
Sección: Opinión
Sección: Opinión
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La información fitosanitaria, entendida como el conocimiento de las plagas de los cultivos agrícolas y de las medidas y medios para su control, ha sido y es una de las preocupaciones del agricultor y del poder público desde los albores de la agricultura, ya que las pérdidas de producción ocasionadas por las importantes pérdidas económicas que implican.
Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
La prevención y lucha fitosanitaria es cada día más compleja, debido a la confluencia de diversos factores entre los cuales merecen especial mención: la introducción de nuevos organismos nocivos provocada por el creciente intercambio de material vegetal a nivel mundial, el interés de la ciudadanía por una mayor trazabilidad y seguridad alimentaria, en parte relacionada por los posibles efectos indeseables del uso inadecuado de plaguicidas, y la preocupación del sector por encontrar medidas alternativas de lucha dada la creciente restricción del uso de productos fitosanitarios. En este contexto, la administración pública catalana apuesta por un asesoramiento y formación continua al sector para que éste disponga de información actualizada tanto en lo competente a la epidemiología como en las mejores técnicas disponibles para la prevención y lucha, promoviendo siempre un uso racional de los productos fitosanitarios cuando no sea posible la implantación de sistemas alternativos a la lucha química.
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Las políticas de apoyo a la industria están sufriendo en España una profunda renovación. Ello es debido a que los factores de competitividad han cambiado en muy poco tiempo. Así, mientras a principios de los noventa todavía éramos un país con capacidad de atraer inversiones por el nivel de calidad de los proveedores y los bajos costes laborales y ello, permitía a las empresas ser competitivas, tanto en los mercados interiores como en los exteriores, hoy en día el escenario es radicalmente distinto. La calidad se da por descontada, los costes laborales han aumentado y la competencia exterior ha crecido debido a la globalización de los mercados.
28as jornadas de productos fitosanitarios
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Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
El sector fitosanitario de la Región Emilia-Romagna esta caracterizado por la presencia de un gran número de sujetos que interaccionan entre ellos en busca de informaciones que contesten a sus propias necesidades específicas y, al mismo tiempo, aporte la difusión de informaciones para promover las mismas ideas y los mismos productos.
Estamos frente a un sistema de comunicación global en el que encontramos, además de las empresas agrícolas, a los productores y los vendedores de medios técnicos, las asociaciones de los productores con sus técnicos, los entes locales con los servicios de asistencia técnica y con los Servicios de Protección Vegetal regionales, los centros de ensayos, las Universidades, las empresas experimentales, varias instituciones de investigación y formación de entidad local. Además, está la actividad de los medios de comunicación, entre los que cabe destacar a las revistas especializadas y los programas de televisión especializados.
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El desarrollo de resistencias a los fungicidas por parte de muchos patógenos, conjuntamente con un creciente interés social sobre los riesgos medioambientales y para la salud que tienen estos pesticidas, han generado un gran interés en el desarrollo de métodos alternativos a los productos químicos de síntesis. El Control Biológico de las enfermedades de poscosecha en fruta de pepita se ha mostrado como una de las alternativas más prometedoras al control químico. El esfuerzo que la investigación dedica a ésta área se ha incrementado de manera espectacular, y se refleja por la existencia de un elevado número de patentes. Entre las patentes se encuentra la patente de la cepa CPA-1 de la levadura Candida sake aislada de la superficie de manzanas y desarrollada en su totalidad por la unidad de patología del área de postcosecha del Centro UdL-IRTA. Esta cepa ha demostrado tener gran actividad antagónica contra los principales patógenos de fruta de pepita y ya se han finalizado las etapas de producción y formulación, pasos claves que nos permiten optimizar la eficacia, seguridad , facilidad en la aplicación y estabilidad con el fin de utilizarlos comercialmente como alternativa a los fungicidas químicos.
Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
La aplicación práctica de agentes microbianos para el control biológico de enfermedades de cultivos es limitada por la variabilidad e inconsistencia de los resultados que proporcionan, que son consecuencia de la influencia de factores físicos y químicos del ambiente, y de los componentes de los patosistemas de aplicación, sobre la eficacia de biocontrol. Por ello, el desarrollo de estrategias eficientes de biocontrol de enfermedades requiere que se consideren críticamente la multiplicidad de factores que determinan su éxito, y que la utilización de agentes de biocontrol se conciba como un componente más de programas de control integrado.
Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
La determinación precisa de la dosis de producto en los tratamientos fitosanitarios es parte imprescindible de la toma de decisiones previa a la realización de tratamientos químicos para el control de plagas y enfermedades de los cultivos. Aplicar la dosis ajustada a las necesidades de control, atendiendo los factores que influyen en la eficiencia de los tratamientos (plantación, equipo de aplicación, condiciones meteorológicas y producto fitosanitario), constituye el objetivo fundamental de DOSA. El empleo de este instrumento permite limitar al máximo los costes económicos y ambientales de los tratamientos fitosanitarios de viñedos y plantaciones frutales. Se trata pues de un método de gran interés para prescriptores, técnicos asesores y personal responsable de la realización de los tratamientos fitosanitarios.
DOSA es un instrumento innovador de ayuda a la decisión que supera en calidad y precisión los diferentes métodos estimativos que hasta el momento han venido utilizándose, introduciendo por vez primera criterios cuantitativos, fácilmente medibles, establecidos a partir de trabajos experimentales realizados en nuestras propias condiciones de cultivo. DOSA ha sido inicialmente concebido en su versión DOSAVIÑA por la Universitat Politècnica de Catalunya, siendo después desarrollada la aplicación DOSAFRUT por el Departament d?Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya en el marco del proyecto PULVEXACT.
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La harmonización del registro de productos fitosanitarios en la Unión Europea que establece la directiva 91/414/CEE prevé una reducción para el año 2008 de casi mil a menos de cuatrocientas sustancias activas, y el requerimiento de la presentación de un dossier muy extenso que contenga estudios toxicológicos en mamíferos y ecotoxicológicos, de trazabilidad y de impacto ambiental. Esta directiva surgió como consecuencia de que en los países desarrollados existe una tendencia lógica, cada vez más fuerte, a anteponer la salud del consumidor y la preservación del medio ambiente a cualquier otra consideración de tipo productivo o económico.
Sesión técnica: CITRICO - FRUTAL - OLIVO
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