Sección: 28as jornadas de productos fitosanitarios
La colaboración entre la Administración: CIFA Córdoba y CSIC (Instituto de la Grasa); sector productor: ASAJA Sevilla y la Industria de Fitosanitarios: SAPEC AGRO,S.A.U. ha dado como resultado el desarrollo de una solución que favorece la abscisión de la aceituna para su recolección.
La aplicación del producto CLOUD® ( Etefon 48%) junto con una fuente de ión fosfato (fosfato monopotásico) provoca una disminución de la fuerza con que está retenida la aceituna facilitando así el proceso de recolección. CLOUD® está autorizado para este uso en el Registro oficial de productos Fitosanitarios e incluido en la Producción Integrada de Andalucía.
La iniciativa para la obtención del registro del Etefon para su uso en el olivar parte del sector productor debido a:
- La necesidad de mecanizar la aceituna de verdeo por la problemática existente de los costes de la mano de obra en la recolección. Estos suponen el 50% de los costos totales del cultivo, existiendo además gran dificultad en cuanto a la disponibilidad.
- La posibilidad de aumentar los porcentajes de derribo en el vibrado de la aceituna para almazara.
En ambos casos se consigue además reducir drásticamente el daño al olivo, cosechar en el momento idóneo, y consecuentemente aumentar la rentabilidad de la explotación.
Ensayos con Etefon
A partir de los resultados previos llevados a cabo por Vitorino Vega (IFAPA) en los ensayos de etefon más una fuente de ión fosfato, SAPEC AGRO S.A.U realiza los ensayos de eficacia y residuos. Estos ensayos demuestran la eficacia del producto así como inexistencia de residuos detectables tanto en el aceite como en las aceitunas entamadas (Gráficos 1 y 2).
Dosificación y aplicación del producto
Hay dos formas distintas de aplicación del producto según se trate de olivar de verdeo o olivar de almazara:
En el caso de olivar de verdeo:
Se deben realizar 2 aplicaciones separadas entre 7 y 10 días.
1ª Aplicación:
0,075% CLOUD® (Etefon 48%) + 3% Fosfato monopotásico.
Entre 7-10 días después.
2ª Aplicación:
0,1% CLOUD® + 3% Fosfato monopotásico.
El plazo de seguridad para la recolección es de 11 días.
En el caso de olivar de almazara:
Se trata de una sola aplicación.
0,1% CLOUD® + 3% Fosfato monopotásico.
El plazo de seguridad para la recolección es de 11 días.
Lo más importante para la correcta aplicación del producto es el volumen de caldo a utilizar. Los resultados de los ensayos realizados indican que se obtiene la mejor eficacia cuando el volumen de caldo aplicado es de 0,2 litros caldo/m2 de superficie foliar (Figura 1).
Por tanto hay que medir los olivos para saber el volumen correcto de la aplicación.
El volumen de caldo a aplicar por árbol es:
Volumen (litros) = 3,14 x ((D1+D2)/2) x 0,2
(D1+D2)/2: es el diámetro medio de la copa.
Ventajas de la aplicación
- Disminuir notablemente los costes de recolección.
- Reducción del tiempo de vibrado (vibrados inferiores a 10 segundos, por tanto no se producen descortezados).
- Aumentan los porcentajes de derribo de aceituna.
- Reducción de la vecería ( no se castiga al olivo ni con el vareo ni con vibrados excesivos).
- Permite cosechar en el momento óptimo de maduración.
- Mayor calidad del aceite.
- Menor uso de herbicidas residuales (no es necesario tener el terreno libre de malas hierbas tanto tiempo).
Finalmente todo ello permite alcanzar una mayor rentabilidad de la explotación.
