La incertidumbre y preocupación ante la reducción del uso de productos fitosanitarios capitalizó el debate en AgroMurcia, que el 21 y 22 de marzo reunió a medio millar de profesionales en el Auditorio El Batel de Cartagena para analizar los retos sin precedentes a los que se enfrenta el sector ante los objetivos propuestos por la estrategia europea De la granja a la mesa.
La resistencia de las malas hierbas a los fitosanitarios está aumentando y algunos países europeos, como España, ya se encuentran entre los más afectados a nivel mundial. Esta situación, que se está agravando por las restricciones en el uso de herbicidas, podría empeorar con el próximo reglamento europeo de uso sostenible de fitosanitarios.
Cuando, con motivo de su 35 aniversario, Phytoma nos invitó a participar en esta edición especial fue inevitable hacer un ejercicio de memoria. En estas décadas hemos sido testigos de una auténtica revolución de nuestra agricultura. Fruto del gran trabajo y compromiso de todo un sector, hoy contamos con una industria agroalimentaria puntera y pilar de nuestra economía, aunque el contexto en el que ha tenido que desarrollar su trabajo no siempre ha sido el más favorable.
Actualmente, nuestro sistema de producción alimentario proporciona alimentos de calidad a las mesas europeas: alimentos seguros, sabrosos, variados y asequibles. Además, permite que Europa participe, que sea un actor fundamental en el mercado mundial de alimentos. Se exportan e importan todo tipo de productos agrícolas, dando así empleo y apoyo a millones de agricultores tanto en Europa como en el resto del mundo.
Sin embargo, somos conscientes de que nuestro sistema de producción de alimentos, aunque sea eficiente, está siendo cuestionado hoy en día desde el punto de vista de la sostenibilidad, puesto que precisa de varios insumos —combustible, productos químicos y agua— que la sociedad pide reducir para disminuir el impacto general de la producción de alimentos en nuestro planeta. Se trata de un debate a la vez complejo e imprescindible. En esta complicada ecuación, se deben tener en cuenta muchos factores, y resulta tentador simplificar excesivamente el debate.
La distribución de productos para la protección de la plantas (PPP) no ha sido nunca sólo comercializar productos fitosanitarios, sino que esa transacción siempre ha estado amparada en una recomendación técnica; las empresas de distribución siempre han contado dentro de su estructura con un departamento técnico, formado por ingenieros agrícolas y agrónomos, con un conocimiento sobre el terreno de las explotaciones agrarias, las cuales se visitaban periódicamente y en la agenda se anotaba, a boli, el estado del cultivo. Hoy, los técnicos van al campo provistos de una tablet, con varias apps para disponer de un registro de sus visitas a cada agricultor, donde se anota todo lo observado en cuanto a sanidad vegetal, riego, fertilización, etc., donde se incluyen fotos georreferenciadas y datadas, todo el asesoramiento y prescripción de actuaciones sobre cada cultivo; en definitiva, una trazabilidad del trabajo realizado por el técnico en cada explotación agraria.
Como asesor de campo con más de treinta años de experiencia, he ido viendo cómo han ido cambiando y evolucionando las prácticas agrarias, especialmente en cuanto a las estrategias fitosanitarias se refiere.
El uso y abuso de productos fitosanitarios que había hace unas décadas fue cambiando muy rápidamente a partir de los noventa, con una mayor tecnificación y toma de conciencia de los profesionales del campo.
Releer los artículos publicados por Phytoma en estos 35 años nos permite hacer un recorrido por la evolución de la protección del viñedo en España, tanto en lo referente a la evolución de las plagas, enfermedades y malas hierbas que le han afectado, como en la forma de afrontar su control. En este artículo queremos hacer una breve descripción de los problemas sanitarios a los que se ha enfrentado el cultivo del viñedo en este periodo, la manera en la que se han afrontado, los cambios producidos en su manejo y las perspectivas de futuro para seguir protegiendo a la vid en el contexto actual del Pacto Verde Europeo. Asimismo, queremos poner en valor la contribución de la revista Phytoma durante estos años a la difusión de los avances que se han producido en los métodos de control para su protección, acompañándonos en este recorrido.
A lo largo de los últimos 35 años, los problemas sanitarios en los cereales han ido evolucionando paralelamente a las técnicas de cultivo. Las plagas, en general, se manifiestan de manera esporádica, y las enfermedades son más frecuentes cada vez y muestran mayor severidad lo que obliga recurrir a la protección con fungicidas.
Las malas hierbas son el principal problema sanitario de los cereales actualmente. En estos 35 años se observa una evolución de las especies presentes, que se adaptan al manejo que se realiza en las parcelas, cada vez menos diversificadas. En líneas generales, se reduce la profundidad de la labor, se acorta la rotación de cultivos, se adelanta la fecha de siembra y el control de malas hierbas queda reducido al uso de herbicidas, que en muchos casos se repiten en las mismas parcelas, lo que provoca la aparición de la selección de la flora que es menos rica en especies y con densidades de población más elevadas, e incluso la aparición de poblaciones resistentes a los herbicidas empleados, lo que dificulta cada vez más el control de las malas hierbas.
Hace 35 años nacía Phytoma-España. El cultivo del algodón de aquel 1988 y el de nuestros días son muy diferentes. Como ocurre con todo, la adaptación y los cambios han sido fundamentales para su continuidad.
También han pasado quince años desde que en 2008 publicamos en esta revista el artículo 20 años en la sanidad vegetal del algodón, en el que hacíamos un balance de dicho periodo. Un par de años antes se había iniciado la aplicación del Régimen de Pago Único y este cultivo parecía tocado de muerte. Hoy, quince años más tarde, continúa vivo tras haber realizado múltiples adaptaciones y se prepara para su continuidad tras una nueva reforma de la PAC. Es un motor económico de numerosas comarcas, especialmente de Sevilla y Cádiz, ya que a la actividad propia de su cultivo se añade la industria transformadora. También las empresas desmotadoras han debido adaptarse en este periodo y, tras la reestructuración de 2010, pasaron de más de veinte a las ocho existentes en la actualidad.
Se reporta a continuación el ensayo ejecutado por IRTA para evaluar la eficacia contra la mosca del olivo, tratando con el insecticida SPINTOR-CEBO, mediante un dron. Los resultados son favorables en el sentido de que el tratamiento con dron se adecua perfectamente a los condicionantes operativos de la aplicación y, a su vez, resulta tanto o más eficaz que el tratamiento realizado con medios terrestres.
El ensayo forma parte de los trabajos del Grupo Operativo PHYTODRON, donde también se han evaluado los riesgos ambientales (deriva sedimentada, pérdidas en el suelo), riesgos personales (exposición del operador, residentes y transeúntes), calidad de la aplicación (deposición en planta) y residuos en cosecha. Los resultados alcanzados, junto a la adecuación de la normativa sobre tratamientos aéreos, prevista en el nuevo Reglamento de Uso Sostenible de los Fitosanitarios (RUS), vislumbran un empleo creciente de los drones en la realización de tratamientos en diferentes escenarios, incluidos los tratamientos de precisión.
Pseudococcus longispinus representa la principal plaga en el cultivo de caqui en España. Debido a la problemática que conlleva el uso de insecticidas y la baja eficacia que tienen contra esta plaga, es necesario implementar estrategias basadas en el control biológico para reducir su abundancia. Los parasitoides se consideran agentes de control biológico clave para el control de pseudocóccidos. En este trabajo se ha estudiado el complejo de parasitoides que ataca a P. longispinus en caquis de la Comunidad Valenciana. El parasitismo alcanzó su máximo en otoño, cuando la plaga es más abundante. La mayoría de pseudocóccidos parasitados se encontraban en estados de desarrollo avanzado: ninfas de tercer estadío y hembras adultas. El parasitoide más abundante y ampliamente distribuido fue Anagyrus fusciventris. Sin embargo, el parasitismo fue muy variable entre parcelas y años. Esta eficacia variable puede deberse a varios factores como son los hiperparasitoides, las hormigas y los insecticidas. Actualmente, el IVIA está trabajando para mejorar la eficacia de este parasitoide.
La araña roja Tetranychus urticae es una de las plagas más importantes en cítricos. Se presentan aquí los resultados de varios ensayos realizados para el desarrollo de una estrategia de control biológico para su manejo en cítricos, así como para demostrar que el formato utilizado puede ser determinante para garantizar la eficacia del enemigo natural. Los resultados obtenidos, así como el posterior éxito en parcelas comerciales, permiten asegurar que esta estrategia es una alternativa totalmente eficaz y económica para el agricultor, que cuenta ahora con una herramienta segura y limpia con la que combatir T. urticae minimizando la generación y presencia de residuos químicos.
Al aparecer impresas estas palabras ya estará disponible para descarga gratuita el libro Estructura de costes de los principales cultivos en agricultura ecológica de la Región de Murcia.
Bayer y Kimitec han sellado un acuerdo estratégico para acelerar el desarrollo y la comercialización de soluciones biológicas para la protección de cultivos y bioestimulantes dirigidos a promover el crecimiento vegetal.
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