El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), AgroBank y Poscosecha.com organizan el próximo 17 de septiembre en Valencia la V Jornada Poscosecha de Cítricos, un encuentro que reunirá a representantes de la investigación, la producción, la comercialización y la industria para analizar los principales retos de la cadena citrícola. La jornada, que podrá seguirse tanto presencialmente como online, abordará, entre otros asuntos, la evolución de la campaña, las nuevas tecnologías de inspección y control, la digitalización de los almacenes, la protección poscosecha y las estrategias para mejorar la calidad de los cítricos.
La poscosecha constituye una etapa clave para prolongar la vida comercial de la fruta, reducir las pérdidas durante la manipulación, el transporte y la distribución y ampliar las posibilidades de comercialización de las distintas variedades. En este contexto, la jornada pondrá el foco en las soluciones tecnológicas y de investigación que pueden contribuir a mejorar la eficiencia y la calidad del sector citrícola.
El programa comenzará con una sesión dedicada a las tecnologías inteligentes para la inspección poscosecha, en la que José Blasco, investigador del IVIA, analizará las posibilidades que ofrecen estas herramientas más allá de la visión artificial convencional. La automatización y la digitalización estarán también presentes en las ponencias de Tomás Alvarado, de Hectre, y Juan González Pérez, de Aerobotics.
La protección en poscosecha será otro de los ejes de la jornada. Xavier Parra, director de I+D de Citrosol, tratará la importancia de una correcta aplicación de los tratamientos, mientras que Celia Payà Montes, R&D Innovation Lead de DECCO, presentará las novedades de la compañía.
El análisis de la campaña ocupará asimismo un lugar central. Enrique Bellés, director general de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana, presentará el análisis comercial de la campaña anterior y las previsiones para la siguiente, aportando la perspectiva del sector cooperativo. La evolución del mercado se complementará con una sesión sobre calidad en origen y destino, a cargo de Aroa Corella Silvestre, directora de Calidad de García Ballester.
La innovación varietal también tendrá su espacio, con una presentación de José María Fontán, director de Innovación de Eurosemillas, sobre nuevas variedades de mandarina. Por su parte, Francisco José Arenas, del IFAPA, abordará las perspectivas y retos de la mejora de la calidad en cítricos.
La jornada incorporará además una perspectiva de investigación aplicada. Luis González Candelas, investigador científico del IATA-CSIC, presentará una nueva aproximación para el control de hongos patógenos basada en el secuestro de metales. El programa incluye asimismo una sesión sobre bioseguridad alimentaria, a cargo de Vicente Monzó, de UCE Machines.
