Este libro nace con el objetivo de divulgar en español el estado actual de las enfermedades de la vid y su manejo integrado, profundizando en los aspectos básicos y aplicados de los diferentes agentes causales que afectan a este cultivo, incluyendo fitopatologías causadas por hongos, oomicetos, bacterias, fitoplasmas, virus y viroides, y nematodos, así como alteraciones causadas por agentes abióticos.
El libro se compone de 12 capítulos. Los dos primeros son introductorios: un primer capítulo sobre la historia del cultivo de la vid y su impacto socio-cultural; y un segundo capítulo que recoge los conceptos básicos de la disciplina Patología Vegetal que el lector debe conocer para un correcto seguimiento del resto del texto. Los diez capítulos restantes compendian las principales enfermedades del cultivo de la vid, atendiendo, prioritariamente, aquellas de mayor impacto económico en España. Estos diez capítulos se distribuyen en cinco capítulos dedicados a micosis, y una serie de capítulo independientes dedicados a bacteriosis, fitoplasmosis, virus y viroides, nematodos fitoparásitos, y alteraciones causadas por agentes abióticos tales como desequilibrios nutricionales, factores meteorológicos, contaminantes y fisiopatías. En estos capítulos se profundiza en los aspectos básicos del agente fitopatógeno, y se revisan las principales enfermedades asociadas a cada uno de ellos, revisando en cada caso la importancia y distribución de la enfermedad, la sintomatología, el o los agentes causales asociados, el ciclo biológico, la epidemiología, y las estrategias de manejo integrado actualmente disponibles.
Avalado por la dilatada experiencia en la investigación y la docencia en la Universidad y Centros de Investigación de reconocido prestigio, el editor y los autores contribuyentes de este libro, enólogos, edafólogos y fitopatólogos especialistas de los diferentes agentes fitopatógenos abordados, han elaborado un texto actualizado que constituirá un referente nacional de gran utilidad tanto para estudiantes de agronomía y enología en los diferentes niveles de formación como para técnicos y profesionales del sector, por lo que pretende ser una herramienta práctica de gran utilidad dirigida a mitigar los efectos negativos de las enfermedades de la vid. Es por ello, que para la redacción del texto se ha tratado de emplear un lenguaje científico-técnico sencillo a la vez que de elevado rigor científico para llegar a todos los públicos interesados en la materia. A su vez, está cuidadosamente ilustrado con tablas, fotos y figuras para facilitar la comprensión y fomentar una lectura amena. En este sentido, deseamos y confiamos que el esfuerzo colectivo realizado satisfaga el interés de todos los lectores relacionados con la Patología Vegetal y la Enología.
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