El director técnico de Medifer, Dr. Óscar Pablo, analiza en esta entrevista el desarrollo y el valor el desarrollo y el valor diferencial de la gama Gourmed Liquids, una línea de bioestimulantes diseñada para acompañar al cultivo durante todo su ciclo fenológico. Tecnología, innovación y naturaleza se combinan en una propuesta que busca mejorar la productividad, la sostenibilidad y la rentabilidad de las explotaciones agrícolas frente a los nuevos retos del sector.
¿Qué es Gourmed Liquids?
Gourmed Liquids es nuestra gama de productos líquidos más tecnológica e innovadora. Es una línea de bioestimulantes diseñada para dar una respuesta precisa y eficaz a los distintos desafíos agronómicos a los que se enfrenta el agricultor en su día a día.
¿Qué productos forman parte de la Gama Gourmed Liquids y qué soluciones específicas aporta cada uno de los productos?
La gama Gourmed Liquids está formada por diez referencias. Las siete primeras soluciones son bioestimulantes que cubren todo el ciclo fenológico: Gourmed Nº1 Rooting (bioestimulante del sistema radicular), Gourmed Nº2 Growth (activador del crecimiento), Gourmed Nº3 Flora (potenciador de la floración), Gourmed Nº4 Algae (para el cuajado y ayudar a superar momentos de estrés), Gourmed Nº5 Sizing (potenciador del engorde del cultivo), Gourmed Nº6 Ca-B Complex (previene y corrige la aparición de fisiopatías) y Gourmed Nº7 Excellence (potenciador de la calidad y de los procesos madurativos).
Gourmed Nº8 Reactive es un activador premium y potenciador del suelo, mientras que Gourmed Nº9 Triplex es un complemento de cualquier tratamiento, que se incorpora a la gama por su acción facilitadora, ya que aumenta la eficiencia de los tratamientos. La gama se completa con Gourmed Nº10 Power, un bioestimulante que previene, protege y recupera del estrés abiótico; es decir, el estrés provocado por factores no vivos (sequía, frío, calor, salinidad). Conviene recordar que el estrés abiótico es la principal causa de la mitad de las pérdidas agrícolas mundiales.
Ante la situación actual del sector agrícola, ¿cómo puede Gourmed Liquids ser parte de la solución?
En Medifer creemos que el futuro de la agricultura pasa por avanzar hacia modelos más eficientes, sostenibles y alineados con las demandas regulatorias y sociales. En este sentido, nuestra propuesta con Gourmed se basa en tres pilares fundamentales:
Regulatorio. La agricultura europea está evolucionando hacia un marco normativo cada vez más exigente, especialmente con estrategias como Farm to Fork, que fija objetivos muy ambiciosos para 2030 en reducción de abonos y fertilizante y mejora de la sostenibilidad. La gama de bioestimulantes de Gourmed se desarrolla precisamente en esta línea, ofreciendo soluciones que ayudan al agricultor a mantener la productividad del cultivo mientras se adapta a estas nuevas exigencias regulatorias.
Social. La sociedad demanda cada vez más alimentos producidos de forma responsable y respetuosa con el medio ambiente. Por ello, el modo de acción de nuestra gama es 100% natural, alineándose con la creciente conciencia medioambiental y con la necesidad de producir de forma más sostenible. De esta manera contribuimos no solo a mejorar la eficiencia del cultivo, sino también a garantizar el bienestar de las generaciones futuras.
Medioambiental. Uno de los grandes retos actuales es preservar la salud del suelo y reducir el impacto ambiental de la agricultura. Nuestros bioestimulantes están diseñados para favorecer la actividad biológica del suelo, mejorar la disponibilidad de nutrientes y reducir posibles pérdidas. Con ello ayudamos a construir sistemas agrícolas más equilibrados, donde la productividad y la protección del entorno vayan de la mano.
Si la población aumenta, pero el terreno de cultivo no, parte de la solución es el uso de bioestimulantes
¿Qué valor añadido aporta la gama Gourmed Liquids?
La gama Gourmed liquids aporta un valor añadido diferencial al combinar rendimiento, eficacia y calidad con un enfoque innovador y altamente tecnológico. Las diez referencias de la gama actúan sobre todo el ciclo fenológico; por tanto, el agricultor tiene a su disposición todos los productos necesarios para estimular desde el enraizamiento hasta el momento de la cosecha, junto con un reactivador de suelo (Nº8) y un protector/recuperador del estrés abiótico (Nº10). Es una gama muy completa, pensada para que no haya que buscar otros productos en ningún momento. Está especialmente diseñada para seguir el ciclo del cultivo y aportar soluciones siempre que la planta lo requiera.
¿Qué papel juegan la innovación y la tecnología en esta gama?
Lo es todo. Se ha diseñado desde ese concepto. Durante todo el proceso se ha recurrido a la búsqueda bibliográfica de artículos científicos recientes y muy novedosos y el proceso de I+D siempre ha tenido la innovación y la tecnología en su centro, por lo que no es una gama más.
¿Qué criterios científicos se siguieron en el proceso de formulación?
Hemos utilizado la metodología H2L (Hit-to-Lead), que se suele utilizar en sectores industriales de alto valor como el farmacéutico, las ciencias de los materiales avanzados o en centros de investigación top a nivel mundial. Al usar esta metodología, hemos desarrollado Gourmed Liquids en fases: una fase inicial (ágil y que ofrece mucha información) y una segunda etapa (de cribado y optimización a mayor escala).
¿Qué tipo de materias activas o tecnologías destacan en la gama?
Durante millones de años la naturaleza ha ido evolucionando y es la que más sabe. Por eso, para desarrollar esta gama nos hemos fijado en la naturaleza y así saber qué activar. No hay que olvidar que hay sustancias de la misma naturaleza que pueden activar distintos procesos de la planta. Por tanto, me fijo en cómo funciona la planta 100% natural y luego detecto qué sustancias 100% naturales que se incorporan a ese metabolismo pueden activar un determinado proceso. Con esa premisa, se ha seleccionado todo.
Un ejemplo de utilizar como tecnología sustancias biológicamente activas naturales, que no le son extrañas a la planta, lo tenemos en Gourmed Nº10. Este producto contiene un metabolito que utilizan las plantas que viven en tundras heladas y en los desiertos para combatir temperaturas extremas. Si la naturaleza dota a estas plantas de ese metabolito, lo que hacemos es estudiarlo y dotar a nuestros productos de ese mismo metabolito.
¿Cómo ves la evolución del mercado de bioestimulantes en los próximos años?
En 2025 se gastaron entre 4.500 y 5.000 millones de dólares en bioestimulantes a nivel global y la previsión es que esta cifra se incremente un 12% anualmente. Por tanto, atendiendo a las previsiones internacionales del uso de bioestimulantes a nivel mundial, estos productos juegan un papel clave en la modernización de la agricultura a través de la mejora de la productividad de la cosecha y su calidad.
Si la población aumenta, pero el terreno de cultivo no (o incluso disminuye), parte de la solución es el uso de bioestimulantes.
¿Habrá ampliaciones de la gama Gourmed Liquids a corto o medio plazo?
Actualmente, en el equipo de I+D ya estamos trabajando en la vertiente de bioestimulantes sólidos. Tenemos previsto el lanzamiento de Gourmed Solids en el corto-medio plazo, que complementará la gama de bioestimulantes Gourmed. En este caso, estamos utilizando otras tecnologías, diferentes materias primas, diversos mecanismos de acción, pero con el mismo enfoque innovador que Gourmed Liquids.
Has mencionado vuestro departamento de I+D, ¿qué nuevas líneas de investigación están explorando actualmente?
Actualmente, dentro de nuestro plan estratégico de I+D estamos acometiendo cinco proyectos de diferente naturaleza que esperamos den resultado a corto-medio plazo. Hemos ampliado el equipo recientemente, la empresa está dotando de recursos a esta área… por lo que espero ir viendo muy buenos resultados progresivamente y, por tanto, poder comunicarlo.
Si tuvieras que resumir en una frase el valor diferencial de Gourmed, ¿cuál sería?
Como persona de números y fórmulas que soy, lo resumiría así: Tecnología + Innovación + Naturaleza = Éxito.
