Más de trescientos profesionales asistieron al Encuentro Internacional Phytoma Presente y Futuro de la FitoSanidad en Pistacho y Almendro, que se celebró en el Salón de Actos del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), en Tomelloso (Ciudad Real). En él participaron cuatro investigadores de la Universidad de California, Davis (UC Davis), que compartieron sus investigaciones sobre las variaciones térmicas y los eventos climáticos extremos que están redefiniendo la gestión de las plantaciones.
Louise Ferguson enfatizó que el clima es el factor limitante principal en la producción de árboles frutales, ya que todos los cultivos tienen requisitos genéticamente determinados de acumulación de calor para su crecimiento y rendimiento. Las variaciones en las temperaturas invernales afectan la latencia, mientras que el calor excesivo en primavera (por encima de los 21°C después del 20 de abril) puede provocar un aumento de frutos vacíos y una disminución de la calidad de la cáscara y el fruto. Ante la imposibilidad de controlar el clima, la profesora de la UC Davis propone el uso de modelos predictivos basados en Grados Día de Crecimiento (GDD) en lugar de fechas fijas en el calendario. Estos modelos permiten a los productores ajustar prácticas críticas como el riego, la aplicación de reguladores de latencia y la predicción de la cosecha en función de las unidades térmicas acumuladas cada temporada.
Florent P. Trouillas vinculó directamente el calentamiento global y los eventos meteorológicos extremos, como los llamados ríos atmosféricos, con la aparición de nuevas patologías. Un ejemplo crítico ocurrió en 2023, cuando inundaciones masivas en California introdujeron nuevas especies de Phytophthora en los campos de pistachero que causaron brotes localizados de podredumbre de la corona y la raíz con pérdidas de árboles de hasta el 60% en algunas zonas. El fitopatólogo francés advirtió de que la distribución geográfica ampliada de los huéspedes y los sistemas agrícolas intensivos facilitan esta emergencia de enfermedades. Para mitigar estos riesgos en el cultivo del pistacho, recomendó evitar el encharcamiento del suelo durante más de 24 horas y seleccionar portainjertos tolerantes, como Platinum, que ha mostrado mayor resistencia a Phytophthora que el tradicional UCB1 en suelos problemáticos.
Por su parte, el investigador griego Themis J. Michailides abordó los avances en el control de enfermedades que comprometen la seguridad alimentaria, como las causadas por hongos productores de aflatoxinas y ocratoxinas. El aumento de la incidencia de plagas secundarias y la retirada de materias activas, factores interconectados con las nuevas condiciones climáticas, están provocando cambios drásticos en la problemática fitosanitaria de estos cultivos.
David Haviland, único entomólogo de los investigadores de la UC Davis que participaron en el Encuentro organizado por Phytoma, expuso la evolución de los chinches apestosos como plaga del almendro y pistacho. Lo que antes de 2010 era un problema menor, se ha convertido en una amenaza constante debido a cambios en los sistemas de producción y un enfoque creciente hacia la sostenibilidad, lo que requiere un monitoreo más exhaustivo de huevos y daños por gomosis en el fruto.
Los expertos concluyeron que la monitorización constante a través de sensores de temperatura y el desarrollo de nuevas tecnologías son esenciales para que los productores de frutos secos se adapten a un entorno climático cada vez más impredecible y desafiante.
Presente y Futuro de la FitoSanidad en Pistacho y Almendro abordó los cambios drásticos que el cambio climático, la retirada de materias activas y la aparición de nuevas plagas están provocando en estos cultivos. El programa se dividió en cuatro bloques temáticos, que incluyeron aspectos agronómicos, enfermedades, plagas y sanidad poscosecha. Además de los expertos de la Universidad de California, participaron investigadores de instituciones nacionales de primer nivel como el IRIAF, el IMIDA, el IFAPA, el IRTA, el IVIA, la Universidad de Córdoba, la Universidad Politécnica de Valencia, la Universidad de Lleida, la Universidad de las Islas Baleares y la Universidad Politécnica de Cartagena, entre otros centros.
Durante la inauguración, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, agradeció a Phytoma la celebración de este Encuentro en Tomelloso y reivindicó la importancia de la investigación “para elaborar materias activas que combatan estas plagas y enfermedades, que estén en consonancia con las normas de producción y mejoren la rentabilidad de las explotaciones, en este caso por la vía del ahorro de los costes de producción”. Durante las dos últimas décadas, el cultivo de los frutos secos en España, especialmente el pistacho y el almendro, ha experimentado un notable crecimiento debido a la convergencia de factores climáticos favorables, la alta rentabilidad económica por la creciente demanda y la adaptabilidad de estos cultivos a suelos pobres y condiciones de sequía. Sin embargo, factores relacionados con el cambio climático, la introducción de nuevas amenazas fitosanitarias, la retirada de materias activas, la emergencia de plagas secundarias y los nuevos sistemas de producción están provocando cambios drásticos en su problemática fitosanitaria. Con este Encuentro, Phytoma reafirma su compromiso con la transferencia de conocimiento de vanguardia.
