PATATA
(Los avisos proceden de las distintas Comunidades Autónomas desde las que se emiten, por lo que las fechas de desarrollo de las distintas plagas y enfermedades de las que se informa han de adaptarse a cada realidad autonómica)
PODREDUMBRE PARDA DE LA PATATA (Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al.)
Bacteria -"Proteobacteria"; Betaproteobacteria; Burkholderiales; Burkholderiaceae- con forma bacilar, Gram-negativa, mótil, con flagelos polares. No esporulada. Estrictamente aeróbica y quimio-organoheterótrofa. No fluorescente, acumula gránulos de poli-β-hidroxibutirato. Existen seis biovares descritos en base a características bioquímicas y tres razas por especialización de huésped, que tradicionalmente son la patata, tomate, Solanum dulcamara y otras especies de solánaceas.
En patata su sintomatología se muestra con marchitez de las hojas superiores de la planta y, aunque a veces se recupera por la noche, puede llegar a ser permanente. Vasos afectados y producción de exudados blanquecinos, pudiendo llegar a morir la planta. En tubérculos, produce necrosis del anillo vascular y exudados en esa zona. Causa frecuentes infecciones latentes. En otras especies, produce marchitez de distinta intensidad y sintomatología según el huésped, el momento de la infección y la gravedad del ataque.
La transmisión se debe a material vegetal, nematodos, suelo, agua, lluvia, viento, material vegetal y técnicas de cultivo.
Terapeútica:
Prevención de la enfermedad mediante el uso de patata de siembra debidamente certificada. Ante la aparición de la enfermedad aplicar según normativa oficial:
https://www.boe.es/boe/dias/1999/11/05/pdfs/A38738-38757.pdf
PODREDUMBRE ANULAR DE LA PATATA (Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (Spieckermann y Kotthoff) Davis et al.)
Bacteria pleomórfica -"Actinobacteria"; Actinobacteria; Actinomycetales; Microbacteriaceae- Gram–positiva, no mótil. No produce esporas. Estrictamente aeróbica y quimio–organoheterótrofa. Su huésped descrito en España es la patata.
Su sintomatología se muestra en hojas con marchitamiento y enrollado del borde de los foliolos hacia arriba, amarilleamiento y necrosis, que puede afectar a uno o varios de los tallos de una planta, y en tubérculo, con anillo vascular característico inicialmente marcado y posterior podredumbre y descomposición de esa zona, con producción de exudados claros pastosos, al oprimir. En estados avanzados, fisuras, deformaciones y podredumbre del tubérculo. Frecuentes infecciones latentes, que pueden permanecer sin manifestar síntomas, hasta dos generaciones.
La transmisión se deba a material vegetal, insectos y técnicas de cultivo.
Terapeútica:
Prevención de la enfermedad mediante el uso de patata de siembra debidamente certificada. Ante la aparición de la enfermedad aplicar según normativa oficial:
https://www.boe.es/boe/dias/1994/04/05/pdfs/A10442-10456.pdf
ZEBRA CHIP DE LA PATATA (Candidatus liberibacter solanacearum)
(Copia reducida y adaptada de Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación del Gobierno de España (2019) Candidatus liberibacter solanacearum (CaLsol). Sanidad Vegetal. Agricultura. Madrid. España: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Recuperado de: https://www.mapa.gob.es/gl/agricultura/temas/sanidad-vegetal/candidatus_liberibacter_solanacearum/)
Bacteria perteneciente a la familia Rhizobiaceae, Gram-negativa, limitada al floema de las plantas cuya transmisión principalmente se da a través de insectos vectores (de forma circulativa y transovarial en algunas especies), aunque también puede darse por injerto, por semilla o por tubérculos de patata infectados.
Causan daño en el cultivo de patata y en otras solanáceas, en los que los principales síntomas que se pueden apreciar en la parte aérea son: clorosis generalizada, coloración purpurea del follaje con ahuecamiento basal de las hojas, enrollamiento de las hojas a lo largo de toda la planta, acortamiento y ensanchamiento de los entrenudos terminales e interrupción de la formación de frutos; mientras que en el caso de la patata en los tubérculos, además se genera un colapso de estolones, oscurecimiento del tejido vascular y estrías medulares que afectan completamente a todo el tubérculo.
Los síntomas de esta enfermedad son más pronunciados cuando los tubérculos se fríen y por esa razón las patatas fritas o procesadas de tubérculos afectados muestran manchas necróticas, rayas o vetas que provocan una devaluación comercial del tubérculo. Los síntomas provocados en los tubérculos de patata han permitido que esta enfermedad se denomine “zebra chip”.
Se está estudiando la posible trasmisión de esta bacteria por algunos psílidos pertenecientes al género Bactericera.
Terapeútica:
Prevención de la enfermedad mediante el uso de patata de siembra debidamente certificada. Ante la aparición de la enfermedad aplicar según normativa oficial:
MILDIU (Phytophthora infestans (Mont.) De Bary.)
Este hongo del orden de los Peronosporales desarrolla enfermedades sobre algunos vegetales cultivados, entre los cuales está la patata.
En la base de las plantas afectadas por la enfermedad se ven hojas con manchas amarillentas situadas preferentemente en los bordes y el ápice, manchas que se van haciendo pardas, aunque frecuentemente conservan un halo amarillo. Estas manchas, cuando el tiempo es húmedo, se cubren de una pulverulencia blanca por el envés. Los tallos también resultan lesionados, y la planta entera termina por sucumbir a la enfermedad. Las plantas enfermas disminuyen su producción, aunque los tubérculos también pueden ser afectados directamente por el patógeno, presentando unas áreas pardas deprimidas y, al seccionar la patata, se aprecia que la pulpa, en correspondencia con las lesiones, tiene una textura granulosa y color herrumbroso. En estas lesiones se suelen desarrollar bacterias que terminan por pudrir enteramente el tubérculo, que se vuelve blando y pestilente
El patógeno se encuentra en el suelo, en rastrojos de cultivos que fueron infectados por el patógeno, aunque los tubérculos infectados y utilizados para la siembra pueden ser el principal modo de comienzo de la enfermedad. Cuando la humedad ambiente es elevada se producen esporangios que pueden ser diseminados por el viento o el agua. De los esporangios salen esporangiosporas con capacidad de trasladarse por si mismas en el agua, y sobre los tejidos del hospedador infectan a éstos y desencadenan la enfermedad. Para que se produzca la infección del vegetal es necesaria la presencia de agua líquida y temperaturas próximas a 20ºC, por el contrario, un ambiente seco y una temperatura elevada (>30ºC) durante 3-4 horas interrumpen el progreso de la enfermedad.
Terapéutica:
La actividad de este hongo está exaltada durante la noche, con ambientes saturados de humedad y frescos, por esa razón, si a lo largo del día se ha dado un riego o ha llovido, y al atardecer o al día siguiente hay un ambiente brumoso debido a tormentas, es recomendable hacer una aplicación preventiva con un específico. En el caso de que se observen síntomas de la enfermedad también se debe aplicar un específico, al objeto de impedir la generalización de la enfermedad en la parcela. La impregnación de los tubérculos con un fungicida es una medida profiláctica barata, eficaz y muy respetuosa con el medio ambiente.
POLILLA GUATEMALTECA (Tecia solanivora Povolný)
(Copia reducida y adaptada de Trujillo-García, E & Perera-González, S. D., 2017)
Desde su detección en el año 1999, la polilla guatemalteca (Tecia solanivora) afecta a los cultivos de papa, llegando a producir en algunas campañas pérdidas cercanas al 50% de la producción total.
El adulto es una pequeña polilla de color marrón con manchas en las alas y de aproximadamente 12 mm de longitud y se mueve durante la noche y especialmente al amanecer. La hembra deposita unos 150-200 huevos en el suelo, principalmente en grietas y cerca de la base de la planta. De los huevos nacen pequeñas larvas o gusanos que se desplazan hasta las papas, de las que se alimenta, produciendo galerías en su superficie. Estas larvas que, al final de su desarrollo presentan un color rosado oscuro, abandonan el tubérculo y forman una pupa o crisálida preferentemente en los primeros 5 cm del suelo. De esta pupa pasados unos días, saldrá de nuevo el adulto.
A diferencia de la polilla Phthorimaea operculella que produce galerías en las hojas y perfora los brotes, la polilla guatemalteca sólo produce daños en los tubérculos, con lo que sus efectos pasan desapercibidos hasta el momento de la cosecha. La polilla guatemalteca produce galerías en la superficie de los tubérculos mientras que en el caso de la polilla Phthorimaea operculella, las galerías penetran en el interior de la papa y expulsan sus excrementos al exterior.
Terapéutica:
El uso de insecticidas es únicamente una medida complementaria al conjunto de prácticas de cultivo adecuadas, y no existen garantías de que su uso exclusivo permita proteger una cosecha del ataque de “la polilla guatemalteca”.
Actualmente la única medida que permite disminuir la cantidad de polilla de la papa presente en nuestros campos es la aplicación conjunta de todas las prácticas de cultivo que se exponen a continuación:
- Hacer una labor profunda al suelo antes de la plantación (un mes antes o al menos 15 días antes), ya que se exponen huevos y pupas a las condiciones ambientales, a insectos y otros depredadores.
- En papa blanca, usar semilla certificada. Compruebe que tiene la etiqueta de semilla en el saco y que las papas estén sanas. Guarde la factura de compra.
- En papa de color o de segunda multiplicación evitar comprar la semilla de zonas afectadas.
- Alternar con otros cultivos (rotación de cultivos) contribuye a disminuir las poblaciones de la polilla.
- Limpiar los muros, taludes y otros lugares donde puedan refugiarse las polillas.
- Si se dispone de riego, aplicar riegos ligeros con frecuencia para evitar grietas en el terreno, incluso hacia el final del cultivo. En el caso de riego por aspersión y si es posible, aplicarlo al amanecer, entre las 5 y las 8 de la mañana, ya que es, en este momento, cuando se produce la mayor actividad de los adultos en la parcela y controlaremos a éstos por la acción mecánica de las gotas de agua.
- Colocar trampas con feromonas en el borde de las parcelas, y si es posible, fuera de ella. Estas trampas se pueden realizar con garrafas plásticas de 5 u 8 litros a las que se realiza dos ventanas. La cápsula de feromona se sujeta mediante un alambre a la tapa y se le añade agua jabonosa.
- Colocar una trampa de feromona por cada 2 sacos de siembra (aproximadamente 1 por cada 500 m2). La distancia entre trampas debe ser de 25 metros y no debe mojarse la cápsula de feromona. (La feromona dura, una vez colocada en la trampa, un año aproximadamente)
- La trampa no debe quedar sin agua ya que, si es así, actuaría de atrayente sin eliminar los adultos. Además, se recomienda mantener las trampas en campo ya que es, después de la cosecha, cuando se producen las mayores capturas.
- Retirar del terreno todas las patatas (verdes, partidas y bichadas) para evitar la multiplicación de la polilla en las huertas.
- Tratar las patatas con productos insecticidas en el momento de ser almacenadas, haciéndolo por camadas de 10-15 centímetros de espesor, evitando montones muy altos y realizando el primer espolvoreo a ras de suelo. También se pueden cubrir las papas con polvo de hojas de eucalipto, obtenido al moler las hojas previamente secadas a la sombra.
- Revisar la papa almacenada con frecuencia, eliminando las afectadas.
- Colocar mallas tupidas en los huecos y ventanas del almacén para evitar que entren las polillas.
- Almacenar sólo papas sanas, separando en diferentes cuartos las de siembra de las de consumo.
- Poner al menos una trampa con feromona en el interior del almacén o cámara. Esta trampa permite detectar la presencia de la polilla y también contribuye al control de la misma.
- Evitar almacenar y/o transportar papas en sacos usados, ya que con frecuencia llevan adheridos huevos y/o pupas de la polilla, contribuyendo a nuevas infestaciones.
- Almacenar la papa de consumo a temperatura entre 5-6 grados centígrados disminuye los daños, ya que a esa temperatura la polilla no se multiplica. En papa de semilla, se debe almacenar a 3-4 grados, para mayor seguridad.
TRATAMIENTOS QUÍMICOS/BIOLÓGICOS:
Los productos fitosanitarios a aplicar pueden consultarse en el Registro de Productos Fitosanitarios disponible en la web del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (http://www.mapama.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal/productos-fitosanitarios/registro/productos/conaplipla.asp) siempre teniendo en cuenta el aviso que el propio Organismo Oficial hace constar:
“La información sobre productos fitosanitarios y empresas fabricantes contenida en esta página tiene carácter meramente informativo. La Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal realiza los máximos esfuerzos para evitar cualquier error en los contenidos que pudieran aparecer, pero no garantiza la exactitud ni la puesta al día de la información, ni asume ninguna responsabilidad al respecto.
Para una información actualizada puede contactarse a través del correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.”
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Trujillo-García, E & Perera-González, S. D. (2017) Polilla guatemalteca de la papa. (Tecia solanivora) Identificación y control. Edita Agrocabildo. Cabildo de Tenerife. (España)
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