CEREZO (Enfermedades)
PODREDUMBRE PARDA O MONILIA (Monilia laxa (Ehrenb.) Sacc. y Monilia fructigena Pers)
Monilia laxa (Ehrenb.) Sacc. y Monilinia laxa (Aderhold et Ruhl.) Honey ex Whetzel son el anamorfo –orden Hyphales- y teleomorofo –Helotiales–, respectivamente, de un hongo capaz de provocar enfermedades en frutales de hueso, aislándose de flores y madera. Monilia fructigena Pers. y Monilinia fructigena (Aderhold et Ruhl.) Honey ex Whetzel son las formas asexuada –orden Hyphales– y sexuada –Helotiales– de un hongo que puede producir enfermedades en melocotonero, albaricoquero, ciruelo y cerezo, encontrándose preferentemente en frutos.
Estos hongos desarrollan, sobre las distintas especies de frutales de hueso, enfermedades con síntomas similares, razón por la que, desde un punto de vista práctico, se pueden considerar una sola enfermedad denominada el Momificado de los frutales de hueso. Las flores sufren un marchitamiento general que, a simple vista, pudiera parecer que los ovarios están maduros y se encuentran rodeados de despojos florales. Las ramas pueden resultar afectadas a partir de un ramo floral infectado, marchitándose toda la rama desde ahí hasta el extremo. En los tejidos infectados se observan las fructificaciones del hongo con aspecto de almohadillas o cojincillos grisáceos y, cuando aparecen sobre frutos, suelen distribuirse concéntricamente. Los frutos afectados reducen su volumen y se momifican, de donde le viene el nombre a la enfermedad. También es frecuente la aparición de exudaciones gomosas en las ramas enfermas.
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Marchitamiento floral indicativo de la presencia de la enfermedad. Autor del dibujo: © Diego Del Moral Martínez (Del Moral-De la Vega et al., 2007) |
Estos hongos pasan el invierno entre las resquebrajaduras de la madera, yemas y frutos momificados de árboles que estuvieron enfermos en la campaña anterior. Al acercarse la primavera recuperan su actividad, y el micelio y las esporas producidas invaden los órganos recién formados. El desarrollo de la enfermedad se produce cuando la brotación coincide con continuos días de lluvia o bruma y temperaturas frescas por encima de 10ºC. En plantaciones con un nivel importante de órganos afectados por la enfermedad, en la primera parte de la primavera, es frecuente que se produzcan infecciones de frutos a partir del envero, manifestándose los síntomas en la recolección o incluso en el almacén.
Terapéutica:
Los tratamientos para controlar la enfermedad en flores y madera parecen ser más eficaces si se realizan entre los estados fenológicos D y H, y en el envero si se quiere evitar en frutos. En el otoño, con el 50 y el 100% de hojas caídas, es recomendable realizar sendos tratamientos con algún producto cúprico.
CHANCRO BACTERIANO (Pseudomonas syringae pv. syringae van Hall.)
Esta bacteria es capaz de provocar enfermedades en numerosas especies arbóreas entre las cuales se encuentra el cerezo.
Los síntomas que manifiestan los árboles enfermos son numerosos, pudiendo afectar a yemas, flores, hojas y frutos jóvenes, así como ramas y tronco. Su aparición en el tiempo es al principio de primavera, destacando los que se observan en los ramilletes florales, que aparecen ennegrecidos y marchitos, presentando la mayoría de ellos un chancro abombado en la madera que los sustenta. Las hojas y frutos jóvenes enfermos tienen manchas negras irregulares y brillantes. En las ramas y tronco suelen observarse chancros con la corteza exfoliada y muchas veces enrollada, lo que le da aspecto de papiro, de ahí que sean conocidos estos chancros como “papiráceos”
La bacteria se aísla, durante el invierno, de los chancros de madera, en donde puede permanecer durante varios años. En otoños lluviosos y templados la bacteria penetra con gran facilidad en las yemas por las heridas debidas a la caída natural de las hojas. En inviernos con pocas horas de frío, o si la primavera es húmeda y al final de ella se registran temperaturas próximas a 0ºC, es casi segura la aparición de la enfermedad.
Terapéutica:
Los momentos fenológicos en los cuales es recomendable intervenir, si se producen condiciones idóneas de desarrollo de la enfermedad son: a la caída de hojas, después de la poda y desde la caída de pétalos hasta que los frutos tienen el tamaño de un guisante.
PODREDUMBRES DE CONSERVACIÓN (Distintas especies de hongos)
Alternaria alternata (Fr.) Keissler; Botrytis cinerea Pers.; Colletotrichum gloesporioides Penz.; Cladosporium herbarum (Pers.) Link; Monilia laxa (Aderhold et Ruhland) Honey ex Whetzel; Monilia fructigena (Aderhold et Ruhland) Honey ex Whetzel; Rhizopus stolonifer (Ehrenb.) Lindner. , son especies fúngicas capaces de desarrollarse en frutos conservados.
Los síntomas aparecen en los frutos maduros y cosechados, siendo muy variables y diversos, dado que muchas veces se produce la superposición de varias especies fúngicas en un mismo fruto. Entre estos síntomas es frecuente la aparición de podredumbres circulares, de color pardo, con aspecto acuoso y, a veces, pulverulencias de colores diversos: blanco, amarillo, verde, azul...que corresponden a las fructificaciones externas de los hongos responsables de las podredumbres. Los síntomas aparecen en un fruto determinado de una caja y se extiende a los próximos con más o menos rapidez dependiendo de las condiciones de almacenamiento.
Estos hongos están presentes en los ambientes en que se encuentran los frutos: producción en el campo, útiles y envases de recolección, transporte y almacenamiento. Aunque algunas infecciones se producen en el proceso de formación del fruto, lo más frecuente es que ocurran durante la recolección, transporte o almacenamiento. Los sistemas de lavado y acondicionado de fruta para la preparación de su venta propician, la mayoría de las veces, estas enfermedades de conservación.
Terapéutica:
Algunos autores recomiendan aplicar un específico autorizado sobre los frutos previamente a su recolección, respetando escrupulosamente el plazo de seguridad del producto elegido, así como mantener las más estrictas condiciones de higiene sobre embalajes, máquinas, cámaras...
TRATAMIENTOS QUÍMICOS/BIOLÓGICOS:
Los productos fitosanitarios a aplicar pueden consultarse en el Registro de Productos Fitosanitarios disponible en la web del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (http://www.mapama.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal/productos-fitosanitarios/registro/productos/conaplipla.asp) siempre teniendo en cuenta el aviso que el propio Organismo Oficial hace constar:
“La información sobre productos fitosanitarios y empresas fabricantes contenida en esta página tiene carácter meramente informativo. La Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal realiza los máximos esfuerzos para evitar cualquier error en los contenidos que pudieran aparecer, pero no garantiza la exactitud ni la puesta al día de la información, ni asume ninguna responsabilidad al respecto.
Para una información actualizada puede contactarse a través del correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.”
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