El Grupo Cooperativo Cajamar ha puesto a disposición de los profesionales del sector agrícula su publicación ‘Manejo del agua y la vegetación en el viñedo mediterráneo’. Un volumen de consulta online gratuita.
La publicación aborda los nuevos desafíos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, en cierto modo consecuencia de los efectos del cambio climático sobre el régimen térmico, que requieren de nuevas investigaciones, en particular dirigidas a optimizar la eficiencia en el uso del agua y mejorar el acoplamiento entre la madurez glúcida y fenólica de las uvas. Con esta publicación Cajamar espera, por un lado, dejar constancia de una serie de recomendaciones, pero también señalar nuevas necesidades que consideran que hay que afrontar.
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