Oxalis pes-caprae es una planta herbácea, perenne, cespitosa, con un bulbo, en general menor de 2,5 cm, profundamente enterrado del que emerge un tallo subterráneo anual, ascendente, que acaba en una roseta de hojas situada al nivel del suelo.
Pertenece a la familia de las oxalidáceas. El nombre botánico Oxalis deriva de la presencia del ácido oxálico y sales oxálicas responsables del sabor agridulce. Pes-caprae parece ser debido a la forma de los segmentos de las hojas que recuerda a la huella de la pezuña de cabra.
Tiene un tallo glabro, cilíndrico, con hojas trifoliadas y folíolos escotados. La inflorescencia es en umbela de 4-8 flores de color amarillo limón, sobre un pedúnculo largo de hasta 30 cm de longitud. Las flores tienen cinco pétalos soldados en la base.
Recibe variados nombres como: agritos, pasto agrio, pie de cabra, trébol, vinagreta, vinagrillo; flor d’avellana, vinagrella (Cataluña); flor do sono,(Galicia); trebina (Canarias).
