La Fundación Foro Agrario y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España organizaron el 13 de febrero la jornada ‘Hacer más, con menos y mejor’, en la que se abordaron las implicaciones del cambio climático en la agricultura y el sistema agroalimentario nacional. Manuel Piñeiro, científico del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas del INIA, habló del CRISPR/Cas, una herramienta de modificación genética sin transgenes que puede mejorar la adaptación de muchos cultivos al cambio climático.
La Fundación Foro Agrario y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España organizaron el 13 de febrero la jornada ‘Hacer más, con menos y mejor’, en la que se abordaron las implicaciones del cambio climático en la agricultura y el sistema agroalimentario nacional. Manuel Piñeiro, científico del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas del INIA, habló del CRISPR/Cas, una herramienta de modificación genética sin transgenes que puede mejorar la adaptación de muchos cultivos al cambio climático.
Según explicó Piñeiro, el CRIPR/Cas, ampliamente aceptado en todos los ámbitos académicos y de investigación, es una “herramienta simple, sencilla, barata y eficiente para corregir con precisión cualquier región del genoma”. Una alternativa a los cultivos transgénicos, cuya expansión está dificultada por una percepción social muy negativa.
Esta técnica, creada por el profesor Francisco Martínez Mojica y desarrollada posteriormente por Emmanuelle Charpentier, profesora de la Universidad de Umea, en Suecia, y Jennifer Doudna, de la Universidad de California, en Berkeley, consta de dos componentes, una proteína y un ácido, que conforman un “sistema de reparación celular” que permite introducir modificaciones genómicas en cualquier organismo vivo, incluidos los vegetales.
Piñeiro presentó los resultados de algunos estudios realizados con esta técnica en distintos cultivos. Por ejemplo, una planta del tomate que ya no es sensible al oídio porque se ha inactivado el gen responsable. U otra planta, también de tomate, más resistente a las altas temperaturas.
