Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: El concepto de seguridad alimentaria en los países desarrollados se refiere principalmente a la garantía de inocuidad de los alimentos y también al cumplimiento de las condiciones relacionadas con la percepción, la confianza, los intereses y las expectativas de la ciudadanía.
El Reglamento (CE) 178/2002 de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y se fijan los procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, establece como requisitos generales de seguridad alimentaria, que no se comercializaran en la UE alimentos y piensos que no sean seguros.
En los últimos años la sanidad vegetal ha evolucionado en el contexto de una economía alimenticia rápidamente cambiante y globalizadora. En este cambio ha influido el interés y el compromiso de la sociedad por conseguir una producción alimentaria que garantice la disponibilidad, la seguridad y la calidad de los productos junto con la sostenibilidad ambiental. Además, la globalización del comercio mundial, unido a la ampliación territorial de la Unión Europea (UE), ha provocado un aumento del volumen y la diversidad de mercancías y la aparición de nuevas plagas.

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Comprar Revista Phytoma 243 - NOVIEMBRE 2012