José María Cobos Suárez, Doctor Ingeniero de Montes, es funcionario de carrera de la Escala de Facultativos Superiores del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 1980. En su labor profesional de más de cuarenta y dos años ha desempeñado diferentes puestos en el Ministerio, siempre en el ámbito de la sanidad vegetal. Por su contribución en la redacción de la vigente Ley 43/2002 de sanidad vegetal le fue otorgada la Encomienda de la Orden del Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario. Desde hace diez años ostenta el cargo de Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal de la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria.